Berikut ini adalah beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan: 1. Mencegah penyakit jantung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Manfaat tersebut berasal dari kandungan kalium di dalamnya. Ubi ungu juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Garam dan gula pasir secukupnya; Cara membuat: Cuci bersih daun singkong, lalu rebus sebentar hingga layu. Tiriskan. Tumbuk daun singkong hingga setengah halus. Panaskan santan, masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong tumbuk, aduk rata. Garam dan gula dapat ditambah secukupnya, sesuaikan rasa. Rebus ubi, masukan gula merah, daun pandan dan garam, di rebus sampai empuk. Larutkan tepung sagu aren dengan air,aduk2 agar tercampur, kemudian masukan kedalam rebusan ubi,aduk2 dengan api kecil agar tidak hangus bagian bawah nya. Dimasak sampai mengental. 5.554 resep ubi jalar rebus gula merah ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ubi Rebus Gula Merah dan masakan sehari-hari lainnya. Hal ini banyak membuat pengidap diabetes khawatir untuk mengonsumsi ubi jalar, karena harus membatasi konsumsi sajian bercita rasa manis untuk menjaga kadar gula darahnya. Dikutip dari Healthline, setiap 100 gram ubi jalar mentah mengandung 4,2 gram gula. Meski bercita rasa manis dan mengandung gula, menurut Lily Arsanti Lestari, Staf Pengajar yZCjGc.

cara membuat ubi rebus gula merah